Un grupo de agricultores vallisoletanos y segovianos se han unido para distribuir sus productos directamente al consumidor final en una tienda que mañana abrirá sus puertas en el barrio de Las Delicias de Valladolid. En el establecimiento se podrán adquirir directamente desde el agricultor al consumidor las 'Patatas de Pueblo' y otros productos del campo, que se distribuyen por los mismos agricultores que las cultivan ofreciendo una calidad superior a un precio justo.
Con la intención de vender los productos que ellos cultivan a un precio justo y evitando los costes de los intermediarios, esta cooperativa de agricultores vallisoletanos y segovianos han decidido vender directamente sus productos al consumidor abriendo sus propias tiendas, según informa Ical.

Control de calidad

Horcocaf (Hortícolas Controladas Calidad Fuente), que así se denomina la cooperativa agrícola que promueve esta pionera iniciativa en Castilla y León, es una cooperativa agraria tradicional formada únicamente por agricultores de gran experiencia. Sus pilares fundamentales son la producción de patatas de variedad Monalisa, la más apreciada en el mercado y la que mejor se adapta a la preparación de todos los platos, la innovación en los procesos productivos, el exhaustivo control de su calidad y la rigurosa distribución comercial, directamente del agricultor al consumidor.
Marcan lo que se considera un precio justo tanto para el consumidor final como para el agricultor, y promueven una alimentación sana y responsable. Todo ello siempre desde los más estrictos códigos de buenas prácticas y cultivo sostenible para garantizar la calidad de los productos. Toda su producción está avalada por la Certificación Externa de Calidad.

Fuente: El Norte de Castilla